Вареная сгущенка из сухого молока
Ингредиенты:
| сухое обезжиренное молоко | 4 ст.ложки |
| натуральное молоко | 300 мл. |
| кукурузный крахмал | 1 ст.ложка |
| заменитель сахара | по вкусу |
| ванилин | по вкусу |
Рецепт:
- Обжариваем сухое молоко, до золотистого цвета на сухой сковороде.
- В емкость вливаем молоко и добавляем сухое обезжиренное молоко, тщательно перемешиваем до растворения мелких комочков, даём настояться 15 мин.
- Далее добавляем кукурузный крахмал и заменитель сахара.
- Варим на медленном огне, помешивая до нужного загустения, регулярно сбивая плёночку.
- Можно варить на водяной бане, что увеличит время приготовления.
Приятного аппетита!
Диетический протеиновый коктейль
Ингредиенты:
| сухое обезжиренное молоко | 100 гр. |
| натуральное молоко | 200 гр. |
| творог | 50 г. |
| банан (или 100 гр. других фруктов, ягод по вкусу) | 1 |
| мед | 3 ложки |
| сухой белок (сывороточный, яичный, соевый по желанию) | 1 ст. ложка |
Рецепт:
- В миксер заливаем молоко, добавляем сухое обезжиренное молоко и сухой белок.
- Перемешиваем до растворения мелких комочков, даём настояться 15 мин для набухания белков.
- Через 15 мин. добавляем в миксер оставшиеся ингредиенты и смешиваем до однородной массы в течение 2-3 мин.
Приятного аппетита!
Сухое обезжиренное молоко отлично заменяет протеин во всех вариантах приготовления диетической или продукции ЗОЖ.
