<< назад

Рецепты из картофельного пюре

Драчёна картофельная

Славянское уникальное блюдо, отличающееся натуральным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

картофель 5 шт.
лук репчатый 1 шт.
сметана 3 ст.ложки
куриные яйца 2 шт.
растительное масло 3 ст.ложки
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт:

  1. Очистите клубни картофеля. Натрите картошку на крупной терке и оставьте на 10-15 минут в глубокой миске.
  2. Очистите луковицу, нашинкуйте на мелкие кубики и обжарьте на сковороде в растительном масле до полуготовности.
  3. Откиньте натертую картошку на дуршлаг и слейте выделившийся сок.
  4. В подготовленную форму выложите натертый картофель и равномерно распределите его. Сверху немного придавите.
  5. В чашке смешайте сметану, яйца, обжаренный лук, хорошо перемешайте.
  6. Полученную готовую массу выложите сверху на картофель и равномерно распределите ее (к готовой массе по вкусу можно добавлять зелень, тертый сыр, мелко рубленные помидоры, обжаренные грибы, фарш).
  7. Поставьте форму с картофельной массой в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и запекайте около часа до появления сверху золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Драчёна картофельная