Драчёна картофельная
Славянское уникальное блюдо, отличающееся натуральным вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты:
| картофель | 5 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| сметана | 3 ст.ложки |
| куриные яйца | 2 шт. |
| растительное масло | 3 ст.ложки |
| соль | по вкусу |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
Рецепт:
- Очистите клубни картофеля. Натрите картошку на крупной терке и оставьте на 10-15 минут в глубокой миске.
- Очистите луковицу, нашинкуйте на мелкие кубики и обжарьте на сковороде в растительном масле до полуготовности.
- Откиньте натертую картошку на дуршлаг и слейте выделившийся сок.
- В подготовленную форму выложите натертый картофель и равномерно распределите его. Сверху немного придавите.
- В чашке смешайте сметану, яйца, обжаренный лук, хорошо перемешайте.
- Полученную готовую массу выложите сверху на картофель и равномерно распределите ее (к готовой массе по вкусу можно добавлять зелень, тертый сыр, мелко рубленные помидоры, обжаренные грибы, фарш).
- Поставьте форму с картофельной массой в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и запекайте около часа до появления сверху золотистой корочки.
Приятного аппетита!
