Физико-химические показатели СЦМ:
Массовая доля влаги, %, не более - 4,0
Массовая доля жира, % не менее - 26,0
Массовая доля белка в сомо, %, не менее - 34,0
Индекс растворимости, см, не более - 0,2
Группа чистоты, не ниже - I
Кислотность, °Т (% молочной кислоты) От 14 до 21
Массовая доля молочного сахара (лактозы), % - От 36,0 до 40,0
Предлагаем натуральные, ценные пищевые ингредиенты, чтобы потребители могли наслаждаться здоровыми продуктами, которые они любят. Сухое молоко — это прежде всего источник полноценного молочного белка и кальция. Сырьем для приготовления сухого молока выступает коровье молоко. Сухое молоко — это обычное молоко, из которого удалили влагу.
