Сухое цельное молоко
3 минуты(СЦМ) ГОСТ Р 52791-2007, ГОСТ 33629-2015
Изготавливается из нормализованного пастеризованного жидкого коровьего молока путем сгущения и высушивания на распылительных сушильных установках. Предназначено для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки. Продукт имеет молочный вкус и запах, свойственный свежему коровьему молоку.
При производстве сохраняет полезные свойства натурального исходного аналога, имеет хорошие бактериологические показатели и сбалансированную витаминизацию. Сухое цельное молоко – уникальная возможность всегда иметь свежий натуральный продукт быстрого приготовления, необходимый для Вашего производства.
Применение:
- кондитерская и хлебопекарная промышленность для производства мучных, кондитерских изделий, пряников, кексов, печенья, конфет, хлеба, блинов;
- мясная промышленность, как компонент фарша, для производства полуфабрикатов, сосисок, колбас;
- кондитерские начинки, в т.ч. кремовые, для вафель, варка сгущенки;
- молочная промышленность, для производства молочных напитков, молочных супов, мороженого;
- для непосредственного употребления в пищу, производства спортивного, здорового питания и кулинарных блюд;
Вид: порошок белого цвета со светло-кремовым оттенком.
Срок годности: от 8 до 12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения и транспортировки.
Упаковка: бумажный многослойный мешок с полиэтиленовым вкладышем от 5 до 25 кг.
от 5 до 25 кг.
