Смесь

Смесь "Сливки Кондитерские"

3-5 минут

Смесь Сухая "Сладокрем" от АРПК - сухие растительные сливки для взбивания на основе специально подобранных растительных жиров и сухого молока.

Сухие кондитерские сливки - продукт наиболее приближенный по вкусу к сухим молочным сливкам, богатые питательными веществами и источником энергии. Плотные при взбивании, устойчивые, с приятным молочным, ванильным вкусом. Экономически эффективны для производителей, так как улучшают вкусовые профили продукта. Легко взбиваются, увеличиваются в объеме в 3-4 раза превышая исходный.

Применение: приготовление различных видов кондитерских изделий, кремов, наполнителей для пирожных, эклеров, тортов, десертов, муссов.

Вид: порошок белого цвета со светло-кремовым оттенком.

Упаковка: металлизированные пакеты 500 гр./ 18 шт.короб / 9 кг., бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 5,10, 25 кг.

Срок годности: от 8 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения и транспортировки.

500гр., 5кг., 10кг., 25кг.

Факт

"Сливки крем" являются подходящей заменой жидким сливкам, обладая длительным сроком годности и не требующие холодильной установки, что немаловажно в жаркое время года. Прост в приготовлении.

Способ приготовления

Сухую смесь "Сливки Кондитерские" добавляют к воде из расчета 1:1,3 или 1,5 и взбивают до полной готовности (время взбивания от 3 до 5 мин, в зависимости от оборудования). Дозировка зависит от требуемого объема, заданного вкуса и требуемой плотности. Консерванты при изготовлении сливок производитель добавляет по необходимости производственного процесса и вырабатываемой продукции.

Рецепты