Окрошка с холодцом на домашнем квасе
Ингредиенты:
| огурец свежий | 3 шт. |
| редис | 5 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| холодец | 450 гр. |
| квас хлебный | 1,5-2 л. |
| укроп | по вкусу |
| лук зеленый | по вкусу |
| редька | по вкусу |
| хрен | по вкусу |
| сметана | 100 гр. |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Рецепт:
- Укроп, лук зеленый, лук репчатый мелко нарезать и потолочь в посуде.
- Порезать мелкими кубиками огурец и редис.
- Натереть хрен, редьку.
- Холодец нарезать средними кубиками.
- Все ингредиенты смешать, добавить сметану и влить охлажденный хлебный квас. Соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
